GAP実践セミナー

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農場実地トレーニング

農業向けHACCPセミナー

「日本GAP規範」評価員教育プログラムについて


GAP実践セミナーのご案内

本セミナーでは、「GAP」という概念が生まれた歴史や背景を探り、GAPについて正しく理解するとともに、農場経営におけるリスク管理について学びます。また、GAP実践に最も重要な農場のリスク評価の方法を学び、演習を通してリスク発見やリスクレベル判定の技量向上に努めます。

【主  催】一般社団法人日本生産者GAP協会
【指導機関】株式会社AGIC(エイジック)
【対  象】農業者、生産団体、営農指導員、GAP行政担当、普及指導員、農産物取引業者、GAP認証審査員、GAPコンサルタント、等
【定  員】25名
【受講料金】27,000円(当協会会員 19,440円)(税込)
【情報交換会】会費 4,000円

GAP実践セミナーのプログラム

1日目9:30-16:45(受付9:15〜)2日目9:30-16:00(受付9:15〜)
1 オリエンテーション
 受講前レポート
5 (講義)GAP概論2)
 ・農場の評価 ・GAP評価・教育システム
  ・GLOBALG.A.P.認証への取組み
2 (講義)GAP概論I
 ・21世紀農業の課題 ・GAPの意味とGAP政策
  ・GAP農場の認証 ・認証の国際標準化
 ・世界標準と日本の対応  ・GAPの実践
6 (演習)農場評価演習(2人)
 GH農場評価の実例コメントを2人組で読み合せを行い、判定を行う
3 (演習1)農場のリスク発見
 事例写真を見て、潜在的なリスクを見つける。
7 (演習)評価結果の考察と各論解説
 ・判定結果のバラつきについて解説する。
 ・判定結果の考察と各論解説を行う。
4 (演習)農場のリスク評価
 評価シートを用いて、健康と安全、生産場所、衛生、水管理等のリスク評価を行う。
8 (講義)GAP管理の実際
 ・GH農場評価ガイドブックの事例をもとに、具体的な管理方法と評価の視点を学ぶ。
≪情報交換会≫
『GAPに取り組む人達の意見交換』
9 研修のまとめ
研修レポート、総評