講演
①政策のパラダイムシフト「みどりの食料システム戦略」

ＥＵの Farm to Fork 戦略に学び ＧＡＰステージの周回遅れを取り戻す

田上隆一
一般社団法人日本生産者GAP協会 理事長

　農林水産省の「みどりの食料システム戦略」が、EU共通農業政策の「Farm to Fork戦略」を参考にしているということなので、EU委員会からEU議会、EU理事会等に提出された「公正で健康的かつ環境に優しい食品システムのためのFarm to Fork戦略」の原本を読んでみました。戦略の基本や達成の目標がほぼ同じであれば、そこから「みどりの食料システム戦略」の本質が理解できるかもしれません。

講演
②エシカル消費に応える持続可能な農業

山口真奈美
一般社団法人日本サステナブル・ラベル協会　代表理事

　GAPは持続可能（サステナブル）で倫理的（エシカル）な方法で農業を営むことです。今、世界の消費行動基準は、原料の生産や調達から消費に至る全ての過程においてサステナブル・エシカルであることが求められています。エシカル消費の意義や情勢をひも解くことで、サステナブル・エシカル生産である持続可能な農業（GAP）の重要性・必要性について理解を深めます。

講演
③持続可能な農業の次のステップに向けたGLOBALGAPver6対応

田上隆多
株式会社AGIC　事業部長

　農産物取引シーンでグローバルに展開する総合農場保証（IFA）制度「GLOBALGAP」は、EU共通農業政策の「Farm to Fork戦略」など、持続可能な農業・食料戦略の大転換の方向を反映し、2015年のメジャー改定以来、7年ぶりにバージョン改定が行われました。気候変動、エネルギー、炭素貯留に関する追加や、土壌健全性のための土壌管理計画の強化など、農場における実践レベルでの変更点と今後の取組みのポイントなどについて学びます。

講演
④日本農業のトランスフォーメーションを考える　DX×SDGsとGAP

中島洋
一般社団法人沖縄トランスフォーメーション 代表理事
一般社団法人日本生産者GAP協会 理事

　ＧＡＰ規範の中の農薬や化学肥料の使用を減らす目標はＳＤＧｓの「気候変動への対策」や「生物多様性の維持」に相応します。ＧＡＰは実は、農業の「エシカル生産」実践の指針なのです。ＳＤＧｓを物差しに現状の農業を見直し、消費者が意識する「エシカル消費」につなげることで、農業のトランスフォーメーションに踏み出せる可能性があります。

講演
⑤米国農業のパラダイムシフト「健全な土壌のための生態学的管理」

山田正美
一般社団法人日本生産者GAP協会 専務理事

　米国では、農業の環境フットプリントを半減させるという目標を掲げ「農業イノベーションアジェンダ」を発表しています。米国農務省の持続的農業研究教育プログラムでは、地球温暖化防止の視点も取り入れた「より良い作物のための土づくり」という体系的な指導書を発行しました。農業の問題は、これまでの対処療法よりも有機物の蓄積と維持に重点を置いた適切な土壌管理によって、すべて解決されるか少なくとも軽減することができる、という基本的考え方で貫かれています。

講演
⑥窒素循環の再生で持続可能な農業生産へ

小川吉雄
元茨城県農業総合センター　園芸研究所長

　環境と調和を図りながら農業生産を持続的に維持発展させるには、土壌を環境資源として位置づけ、有機物を利用した土づくりと、土壌診断、栄養診断に基づいた適正な施肥管理、地域を中心として輪作体系の確立を一つのシステムとして構築することが必要です。農地からの硝酸態窒素の流出機構の解析から、持続可能な農業生産技術に向けた窒素循環の再生を目指した土壌・施肥管理技術について学びます。

講演
⑦「本物の野菜作り」から学ぶ総合的作物管理（ICM）の実践

髙橋広樹
株式会社みずほアグリサポート

　「土作り」と「施肥」、「防除」と「IPM」のようにそれぞれを別の技術体系として捉えるのではなく、作物生体を、土壌管理、作物養分管理、病害虫管理が互いに関連した技術体系として管理することが、結果として環境的にも経済的にも社会的に持続可能な農業生産に繋がります。農業現場での「本物の野菜作り」指導の事例を通して、持続可能な農業の技術的中核をなす総合的作物管理（ICM）について学びます。

講演
⑧GLOBALGAP認証を通した持続可能な農業に向けた教育体制の構築

～GLOBALＧＡＰの日常的な実践を目指す～

鳴川勝
和歌山県農林大学校

　次代の農業者や農業関連産業従事者を育成する農林大学校の農場運営は、持続可能で適正な実践でなければなりません。和歌山県農林大学校では3カ年をかけて全校（全コース）でGLOBALGAP認証（果樹、野菜）・MPS認証（花卉）に取り組みました。学生の自主的な気付きと成長と同時に、教育を提供する教員側の認識と体制の改革に取り組んだ経緯から、これからの農業教育のヒントについて学びます。